【前菜】

ピータン (皮蛋)アヒルの玉子を熟成

ザーサイ (搾菜)中国のお漬物

バンバンジー (棒々鶏)蒸し鶏、胡麻ソースがけ

房総ポークの雲白肉(雲白肉)豚ロースの甘辛にんにくソースがけ

蒸し鶏ネギソース(葱油鸡) 葱と生姜風味のソースが蒸し鶏とベストマッチ

【一品料理】

イカの温かいマリネ (白灼墨魚)

エビとイカの塩炒め (清炒双鮮)海老とイカの季節野菜のあっさり塩炒め

海老のチリソース (乾焼蝦仁)お子様でもOK。お好みでラー油をおかけください

マーボードウフ (四川麻婆豆腐)エムズのスペシャリテ。痺れる辛さ

【スペシャリテ】

気仙沼産:ふかひれの姿煮(中) (紅焼排翅 中)オイスターソース仕立て 1〜2名様向き

気仙沼産:ふかひれの姿煮(大) (紅焼排翅 大)オイスターソース仕立て 3名様向き

【点心】

ショウロンポウ (小龍包) 3粒スープの入った点心。黒酢を添えて

ハーガオ (蝦餃) 3粒海老蒸し餃子

水餃子 6粒

シュウマイ (焼売) 3粒おなじみの肉焼売

【麺料理】

醤油らーめん (老麺)定番の醤油ラーメン

海鮮タンメン (海鮮湯麺)繊細な塩味と贅沢海鮮たっぷりなタンメン

かんとんめん (広東麺)醤油ベース。五目あんかけラーメン

たんたんめん (担々麺) 上質の胡麻を使用。風味豊かな担々麺

【飯料理】

チャーハン(炒飯)おなじみ定番のチャーハン

ズワイガニチャーハン(雪蟹炒飯)ズワイガニがたっぷり入った贅沢チャーハン

中華丼(什錦烩飯)五目あんかけ中華丼

麻婆豆腐丼(麻婆烩飯)花椒香る旨辛麻婆豆腐丼

ライスセット(ライス・スープ・お漬物)お料理と組み合わせてどうぞ

【デザート】

マンゴープリン 芒果凍布甸) マンゴーと生クリームのなめらかプリン

マンゴーシャーベット(芒果雪芭)しゃりしゃりマンゴーシャーベット

あんにんどうふ (杏仁豆腐)南杏(なんしん)を使ってミルクたっぷり